| FÖRRÄTTER |
|
|
| Silltallrik. 2 sorters sill / Linköpingsknäcke / Kryddost |
115:- |
|
| Persiljerots soppa. Hummerqueneller / Vitlökskrutonger |
130:- |
|
| Kallrökt Laxroulad. Böcklingmousse / Pumpernickel / Citrus |
125:- |
|
| Halstrade pilgrimsmusslor. Rotfruktscreme / Panchettachips |
145:- |
|
| Löjromstallrik. Råraka / Creme fraiche / Rödlök |
165:- |
|
| Lättrökt ankcarpaccio. Äpple- & valnötssallad / Plommon vinegrette |
145:- |
|
| SKALDJUR |
|
|
| Färska ostron med rödlöksvinegrett |
Dagspris |
| Ört och färskostgratinerade havskräftor |
130:- |
|
| SKALDJURSPLATEAU (min 2 pers) Grillade delikatesser från havet, serveras med grillat bröd och 3 såser. |
355:-/pers |
|
| Följande rätter serveras med grillat hembakat bröd och aioli: |
|
- |
| ½ Färsk hummer naturell |
Dagspris |
| Nykokta havskräftor |
Dagspris |
|
| Räkor,färska eller rökta |
Dagspris |
|
| Vitlöksdoftande vinkokta blåmusslor |
115:- |
|
| VARMRÄTTER |
|
|
| Pasta Lunette. Ost & tryffelfylld / Rökt lax / Salladslök |
145:- |
|
| Sesamstekt Laxfilé. Soya & ingefärssås / Pak choy / Nudlar |
235:- |
|
| Grillad Bläckfisk. Vitlökspotatis / Mojosås |
190:- |
|
| Stekt Sejrygg med skin. Risotto / Citron / Salvia |
250:- |
|
| Smörstekt Slätvarsfilé. Rostad sötpotatis / Tryffelhollandaise / Balsamicosky |
275:- |
|
| Gratinerad Bergtunga. Duchesspotatis / Skaldjurssås / Grillad havskräfta |
295:- |
|
| Grillad Flankstek. Vitlök-chipotle smör / Rödvinssky |
250:- |
|
| KLASSIKER |
|
|
| Fiskmagasinets fisk och skaldjursoppa. Serveras som helportion eller halvportion som förrätt. |
135:-/95:- |
|
| Stekt senaps- och dillmarinerad Strömming. Potatispuré / Rårörda lingon |
135:- |
|
| Vitlöksdoftande vinkokta båmusslor. Friterad potatis / Aioli |
155:- |
|
| DESSERTER |
|
|
| Fikonpaj. Rouquefortglass / Rostade valnötter |
80:- |
|
| Crème Brulé. Rårörda bär |
85:- |
|
| Päronterrine. Vaniljglass / Biscotti crunch |
85:- |
|
| Chokladpastej. Nougat / Körsbärssorbet |
95:- |
|
| Husets osttallrik. Ostar och marmelad från grannen Norin´s |
115:- |
|
| Husets sorbet med färska bär |
55:- |
|
| Hemgjord chokladtryffel. |
32:- |
